宝博体育-做蚝油生菜,最忌直接下锅,多数人做错了,难怪生菜发黑不脆爽

产品时间:2021-12-10 03:31

简要描述:

导语:做蚝油生菜,蚝油是一开始放还是最后放?大厨:做错味道就变了蚝油生菜是老黎民餐桌上很是经典的一道家常菜,同样也是广东地域的一道特色菜肴,用生菜这一普通的蔬菜,便能做出口感好色泽佳的菜肴,难怪会受到这么多人的喜欢,可能多数人会选择在饭馆点这道菜吃,不外也有少数人会选择亲手在家做,做蚝油生菜的时候,大厨提醒最忌直接将生菜下锅炒了,而多数人都做错了,难怪生菜会发黑,吃着还不脆爽,另外蚝油是要一开始放还是最后放?...

推荐产品
详细介绍
本文摘要:导语:做蚝油生菜,蚝油是一开始放还是最后放?大厨:做错味道就变了蚝油生菜是老黎民餐桌上很是经典的一道家常菜,同样也是广东地域的一道特色菜肴,用生菜这一普通的蔬菜,便能做出口感好色泽佳的菜肴,难怪会受到这么多人的喜欢,可能多数人会选择在饭馆点这道菜吃,不外也有少数人会选择亲手在家做,做蚝油生菜的时候,大厨提醒最忌直接将生菜下锅炒了,而多数人都做错了,难怪生菜会发黑,吃着还不脆爽,另外蚝油是要一开始放还是最后放?

宝博体育

导语:做蚝油生菜,蚝油是一开始放还是最后放?大厨:做错味道就变了蚝油生菜是老黎民餐桌上很是经典的一道家常菜,同样也是广东地域的一道特色菜肴,用生菜这一普通的蔬菜,便能做出口感好色泽佳的菜肴,难怪会受到这么多人的喜欢,可能多数人会选择在饭馆点这道菜吃,不外也有少数人会选择亲手在家做,做蚝油生菜的时候,大厨提醒最忌直接将生菜下锅炒了,而多数人都做错了,难怪生菜会发黑,吃着还不脆爽,另外蚝油是要一开始放还是最后放?这些都是很是重要的,如果做错了味道就变了,下面我们一起学习正确做法。蚝油生菜的做法:备用食材:生菜300克,油适量,盐适量,蚝油适量,料酒适量,淀粉适量,芝麻油适量,大蒜3瓣;制作历程:第一步,首先将准备好的生菜取出来,尽可能适量的多准备一些,因为生菜的水分多,经由烹饪菜肴便会淘汰许多,将生菜从根部一片一片的撕下来之后;第二步,去掉黄叶子以及坏掉的叶子,将生菜清洗洁净后,放在淡盐水中浸泡半个小时,待时间差不多后,在锅中添上水,待水煮开后,加上少许的食用盐,将处置惩罚好的生菜放入开水锅中;第三步,焯烫至断生的状态即可,详细的时间根据实际情况灵活操作,注意不要太长了,否则不脆爽了,焯烫好的生菜,沥干水分后,摆放在一个盘子中;第四步,同时再准备一个洁净的小碗,放入蚝油,加上料酒、芝麻油和少许的食用油,搅拌匀称成蚝油汁用,大蒜剥皮后,切成细细的末,将炒锅置于火上,加上少许的食用油;第五步,待油烧热之后,先将切好的蒜末下入在锅中,爆炒出香味之后,将之前调好的蚝油汁放入在锅中,煮沸后,将些许的水淀粉徐徐的倒入在锅中,煮沸后即可淋在生菜上面享用。烹饪小技巧:1、生菜是一种口感脆爽,且价值富厚的常见蔬菜,适当的吃生菜,对于清热提神、维持正常的视力以及增补维C等都有一定的资助,而且生菜中含有的膳食纤维比力富厚,还可以资助消耗多余的脂肪,从而起到减肥的作用,生菜在我们餐桌上有着极其重要的职位,涮暖锅、炒菜、凉拌等等,每一种差别的做法都能让人充实享受其鲜味,固然这道蚝油生菜也是不能错过学习的。2、小编有话说,做蚝油生菜的时候,最忌将生菜直接下锅了,多加一步,即是将生菜放在淡盐水中浸泡半个小时,这个做法一是为了生菜越发的入味,二来是为了让生菜保持脆嫩的口感以及翠绿的色泽,这样做的蚝油生菜才不会发黑,而且还会很是的脆爽;其次许多人不知道蚝油是一开始放还是最后放,而如果做错整道菜的味道都市变了,正确方法应该是将蚝油事先加上所有的调味料混淆好,然后再举行烹饪,这样做的菜肴口感才会更好。

宝博体育

如果你认为蚝油生菜的做法还不错,接待收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!。


本文关键词:宝博体育官网,宝博,体育,做,蚝油,生菜,最忌,直接,下锅,多数

本文来源:宝博体育-www.hnsxnet.com

产品咨询

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 详细地址:

  • 留言内容:

在线客服 联系方式 二维码

电话

0221-56914740

扫一扫,关注我们