锅包肉还可以这样做!比传统做法好吃|宝博体育

产品时间:2022-04-19 03:31

简要描述:

菜名:《黄桃锅包肉》这道《黄桃锅包肉》打破了传统锅包肉做法,在原有的基础上加入了黄桃罐头;然而并没有因为加入黄桃罐头而影响口感!反而增加了菜品的色泽和口胃……下面大家来学习一下这道菜的做法吧!——《美食食谱——黄桃锅包肉》————【食材清单】——主料:里脊肉、黄桃罐头1小瓶,胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜,干淀粉(适量);调料:盐、味精、白糖、白醋;——【开始制作】——1.首先将里脊肉在中间一分为二,切成0.5毫米厚度的大片,放入碗中备用;如图2.将胡萝卜、葱、姜切成丝,蒜切片,...

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本文摘要:菜名:《黄桃锅包肉》这道《黄桃锅包肉》打破了传统锅包肉做法,在原有的基础上加入了黄桃罐头;然而并没有因为加入黄桃罐头而影响口感!反而增加了菜品的色泽和口胃……下面大家来学习一下这道菜的做法吧!——《美食食谱——黄桃锅包肉》————【食材清单】——主料:里脊肉、黄桃罐头1小瓶,胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜,干淀粉(适量);调料:盐、味精、白糖、白醋;——【开始制作】——1.首先将里脊肉在中间一分为二,切成0.5毫米厚度的大片,放入碗中备用;如图2.将胡萝卜、葱、姜切成丝,蒜切片,

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菜名:《黄桃锅包肉》这道《黄桃锅包肉》打破了传统锅包肉做法,在原有的基础上加入了黄桃罐头;然而并没有因为加入黄桃罐头而影响口感!反而增加了菜品的色泽和口胃……下面大家来学习一下这道菜的做法吧!——《美食食谱——黄桃锅包肉》————【食材清单】——主料:里脊肉、黄桃罐头1小瓶,胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜,干淀粉(适量);调料:盐、味精、白糖、白醋;——【开始制作】——1.首先将里脊肉在中间一分为二,切成0.5毫米厚度的大片,放入碗中备用;如图2.将胡萝卜、葱、姜切成丝,蒜切片,香菜切段,放入盘中备用;如图3.黄桃罐头(小瓶装)连同罐头水一起倒入碗中备用;如图4.将里脊肉里放入干淀粉,抓拌成酸奶状;如图5.锅中油温八成热时下入裹满淀粉的肉片举行炸制,如图6.待肉片外貌坚硬时,将其捞出控油;如图7.待油温升高时(末端有油温控制先容),再次下入肉片,外貌金红色时捞出控油;如图8.锅中留底油,下入胡萝卜、葱、姜、蒜举行翻炒,然后加入黄桃罐头、白糖、白醋、盐、味精,稍微搅拌一下,让汤汁变浓稠;如图9.最后下入炸制好的肉片,快速翻炒几下,出锅装盘即可;如图这道外焦里嫩的黄桃锅包肉制作完成;下面我为大家分享一下做锅包肉时,油温的解说;【油温】什么是八成油温?如何分辨几成油温?拿起葱段来测试,将葱段放去油锅,缓慢升起时,这种情况属于5成油温;葱段下油锅迅速升起时,这时候就属于八成油温了;【小贴士】在家做锅包肉,炸第一遍,肉全部下完以后,油温会变低,一般这种情况下,裹好淀粉的肉会不起泡,遇见这种情况,最好将肉片捞出一部门或者少量多次举行炸制;注:锅包肉是否能外焦里嫩,完全取决于油温的控制。说了这么多!大家对这道菜做法学会了吗?【末端】如果喜欢小厨夫请点击关注吧!而且另有详细视频制作方法哦!。


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